Cahier des charges
LOLITAS

Situées dans la zone de Betxi et dans la huerta de Xativa (zone la plus au nord pour la production d’agrumes en Espagne), nos productions sont géographiquement protégées ; son sol, aux réserves d’eau pure et son climat (nuits fraiches et journées ensoleillées) permettent de produire des agrumes aux taux de sucre (brix) des plus élevés avec une peau fine.

Nous nous sommes donnés comme obligation d’appliquer un ensemble de techniques permettant d’obtenir des agrumes de la meilleure qualité organoleptique et gustative possible, en utilisant exclusivement des produits et des moyens compatibles avec le respect de l’environnement.

• Qualité : Nous ramassons à pleine maturité, garantissant ainsi un indice de maturité des plus élevés, sans passer majoritairement par des chambres de déverdissage.
  Nous lavons à l’eau douce, brossons et appliquons une cire végétale.
• Traçabilité : Toutes nos palettes sont notées avec des codes d’exploitation.
  Tous nos colis ou unités de vente portent un numéro identifiant le lot et le jour de conditionnement.
  Notre laboratoire répertorie chaque départ par une analyse complète : gustative (taux de sucre = brix, acidité, indice de maturité) et physique (homogénéité, calibre et rendement).
• Gage de provenance :  Bénéficiant de l’appellation d’origine « Nules », nous certifions l’origine de nos agrumes, garantissant ainsi des qualités gustatives sans égal. Notre site est certifié ISO 9002 et Eurepgap.
• Gage d’authenticité : Nos agrumes, issus de la production raisonnée, sont certifiés par l’organisme de contrôle officiel « COMMUNIDAD VALENCIANA » /decret121/1995.